炒药机是根据保健食品和制药行业的发展和需要，是我厂新研制的一种新型设备，具有高质量、实用性强、机械性能稳定、噪声低、耗电省、结构简单，外型美观保温性能好。用控制按钮完成正、反转，达到操作简单等特点。该机的优点是高、低两档自动电热调温、恒温装置，能有效地根据各种材质控制温度，使之能节省能源和减少污染。本机广泛应用于中医药保健品厂、饮料厂、医院和食品等行业，用于各种不同规格和性质的中药材的炒类加工，如麦炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、闷炒、蜜灸、烘干和果品的炒制，炒制的物品色泽新鲜、均匀、是炒制加工的理想设备。锅体加厚可锻药。 　

炒药机是一种由机架、炒药锅、烟囱等所构成的炒药机，其特征在于它是由炒药和消烟除尘两部分装置组成，所述炒药装置是在机架外壳内装有一特制的下开口保温层，在保温层中带有导向板的锅体一端座放于托轮上，另一端通过联轴器、蜗杆减速箱由电动机驱动，在锅体底部的机架上与保温层下开口相对应处安装有可调温燃气炉灶；所述消烟除尘装置是由集烟罩、烟道、旋风分离器、水力喷射器、风机和风机电机组成，风机和风机电机、旋风分离器、水力喷射器安装在一个支架上，经烟道和集烟罩与炒药装置连接为一体。

用于中药炮制，如麸炒、清炒、砂炒、醋炒、炒炭、密炙等中药材加工，炒药机型式较多，其中滚桶式炒药机应用较为广泛，炒药机工作原理是物料由进料斗送入，筒体转动时，螺旋板作逆向转动可避免物料粘连在简体内壁，简体反转可排出物料，用按钮即可完成三级变速和正反转，操作方便，快速自动出料。

炒药机是由炒药和消烟除尘两部分组成，用可燃气体作燃料，以改传统燃煤加热方式，同时加装消烟除尘装置，减少了环境污染，实现了水的循环利用。该机体积小，重量轻，温度可调，操作维修方便。它广泛适用于各种中药饮片及果品炮制的烘干。