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用煎药机除去中药苦味的小技巧

2021-09-17

一、高温煎煮。煎药机煎中药时,温度可达110摄氏度以上甚至更高,中药有效成分溶出率大大提高,这是传统煎药方法无法达到的。

二、全密封操作。自动煎药机采用理化性质稳定的不锈钢内胆全封闭作业,可大大防止中药部分挥发油等有效成分逸出,尽可能提高有效成分浓度,相应提高中药溶液质量。

三、减少氧化失效。事实上,由于中药完全暴露在空气中,加上高温煎煮,传统的中药煎煮方法容易被氧气氧化,使颜色加深。看起来药液的颜色又深又浓,而这种深色恰恰是氧化失效成分造成的。主动煎药机煎中药时,药物与空气是隔离的,可以防止中药的一些有效成分在空气中被氧化失效,从而提高有效成分的含量。


用煎药机除去中药苦味的小技巧


四、煎煮中药的一些特殊要求,如先煎后劣,可以通过一些技术手段克服。比如传统的中药煎煮方法,由于煎药锅内温度较低(不超过100摄氏度),为了增加有效成分的溶解率,需要增加煎药时间,所以需要先煎。

有些药物含有挥发油等有效成分,长期煎煮会导致这些成分挥发,影响效果,从而有一种特殊的煎煮方法,即在煎药汁出锅前10分钟左右放入此类药物。

对此,煎药机可以通过高温文本密封很好地处理上述问题,因此主动煎药机煎煮的中药有效成分溶出率更高,相应地可以保证效果!

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